לביבות גבינה מתוקות- מתכון לגזור ולשמור או פשוט לזכור
אמא שלי נהגה להכין לנו את הלביבות גבינה האלו בילדות. היא הייתה קוראת להן "לביבות שולה", על שם שולה מהמושב שלי שהייתה מכינה אותן, כך השמועה אומרת.
בכל אופן, אנחנו היינו אוכלים אותן עם סוכר או אבקת סוכר, לא עם סירופים ותוספות מיוחדות.
ילדים מתים עליהם, מבוגרים לא פחות, והכיף הוא שהן יותר ׳בריאות׳ מפנקייקס רגילים בזכות הגבינה לבנה שמעניקה על הדרך גם סידן וחלבון.
אני מכינה לי אותן ללימודים, כקינוח לארוחת הערב, או סתם כשבא לי משהו מתוק לנשנש.
זה מתכון שקל לזכור, ולכן תמיד כיף לשלוף כשצריך.
לביבות גבינה מתוקות/ שלוליות גבינה
חומרי הגלם
לביבות גבינה מתוקות
אופן ההכנה
מראש אומרת מומלץ להכפיל כמויות!!
1. מערבבים היטב את כל חומרי הגלם בעזרת מטרפה.
2. מחממים מחבת טלפון ומשמנים אותה קלות בעזרת נייר סופג.
3. יוצקים שלוליות מהבלילה על המחבת ומכסים עם המכסה כדי לזרז את התהליך.
4. הופכים ומוציאים לצלחת הגשה.
ירדן בר-און
נעים מאוד, שמי ירדן או ג'ורדן, כפי שכולם קוראים לי. התשוקה שלי למתוקים החלה בילדות והפכה למקצוע עם השנים. את הידע והניסיון צברתי בלימודי קונדיטוריה, תוך שנים של עבודה במסעדות שף ובתור עצמאית. אני מאמינה שכל אחד יכול להצליח לאפות אם יש ברשותו מתכון מנצח שמוסבר בצורה ברורה. נרגשת לחלוק איתכם את המתכונים שלי ומחכה לראות את התוצרים שלכם!
תגובות